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某スーパーの売場が清潔に変身したプチな理由

相方の佐藤からきいた話です。

彼女の近所にあるスーパーマーケットSは、
売場全体が突然きれいになったというのです。

どうしてか、ずっと疑問に思っていたところ、

ある日偶然サービスカウンターにあるパートさんの
シフト表が目に入って納得したといいます。

それは、
毎日の全体清掃のほかに、毎時間、各パートさんが
きれいにすべき場所が「1箇所だけ」決められている 
のだそうです。それも本当に狭いエリアだけ。

例えば

「冷蔵ケースの牛乳売場の所だけを拭く」
「カレー売場の一番下の段の棚だけ埃をとる」

といった具合に、ほんの1,2分で終る作業内容が
1人ひとりに決められているそうです。

1人ひとりの掃除場所が狭くても、

全員が毎時間違った箇所を掃除すると、シフトが1巡
すれば売場全体が非常にきれいになっているという
もの。

液だれや肉汁、葉物のくずなどスーパーマーケットの
売場は毎日かなり汚れやすいです。

そしてお客様は、売場の清潔感にきわめて敏感です。

パートさんの負担も最小限に抑えられて、

しかも店の清潔感を保つというこの方法はすぐにでも
実践できる実に効果的なアイディアではありませんか?

毎日汚れがつく前に1箇所だけを掃除する、って
家での掃除の仕方にもあてはまるなーとふと思った瞬間、

自宅の状態にとても反省しています・・・。

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